Geçmişin mirası, Cassa’nın imza tatlılarıyla buluşuyor.
En güzel anılar için
CASSA
İsmimizin ve Mekânımızın Kökeni
Geçmişin Zarafetiyle, Bugünün Tadında
Cassa 1836, geçmişin güvenini bugünün inceliğiyle buluşturan bir İstanbul hikayesidir.
Adını, 1836’da Roma’da kurulan İtalyan Tasarruf Bankası’ndan alan Cassa, bir bugün tarihi binada yeniden hayat buluyor.
Bugün Cassa, bir zamanlar İtalyan bankası olarak kullanılan tarihi binada yeniden hayat buluyor.
Zaman, burada duvarların arasından süzülür; her köşe eski bir hikâye, her fincan yeni bir başlangıç anlatır.
Cassa 1836 hâlâ o zarif geçmişi fısıldar; bizse o mirası her kahvede, her tatlıda çağdaş bir lezzet diline çeviririz.
Cassa’da her detay anlam taşır:
bir kahvenin kokusu, bir tabaktaki dokunuş, sessizce işlenmiş bir zarafet. Burada zaman yavaşlar; lezzet, özenle derinleşir, sabırla olgunlaşır.
felsefemiz
Sade, Özenli, Eşsiz
Cassa 1836’da iyi bir şey yapmak, doğru malzemeyle başlar. Kahvemizi doğru çekirdekten, mevsiminde alır; özenle kavurur, karakterini koruruz. Tatlılarımızda az malzemeyle zarif ve kalıcı bir tat yaratırız.
Hijyen, şeffaflık ve izlenebilirlik bizim için standarttır. Malzemeye, emeğe ve zamana saygı duyarız. Atığı azaltır, ürüne saygı duyar, kahveyle uyumlu tatlılar tasarlarız.
Her gün bir öncekinden daha sade, daha özenli, daha eşsiz olmayı hedefleriz. Çünkü Cassa 1836’da her şey, özenin zarafetiyle başlar.
bizimle bağlantı kurun
